《表2 正交实验方案及结果分析》
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在单因素实验的基础上，对凝固剂添加量、黑蒜添加量、蹲脑时间、水分添加量4个因素，每个因素选出最佳数据后，在该数据上下各选取一组数据组成3个水平，实验方案及结果见表2。
| 图表编号 | XD00216000700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.12.10 |
| 作者 | 刘骁、崔加洋、贺羽、王帅 |
| 绘制单位 | 郑州轻工业大学食品与生物工程学院、徐州工程学院食品(生物)工程学院、徐州工程学院食品(生物)工程学院、徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室、徐州工程学院食品(生物)工程学院、徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
