《表2 陇薯14号薯块品质分析结果》

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《马铃薯新品种陇薯14号选育报告》

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经甘肃省农作物品种审定委员会指定新品种品质分析单位甘肃省农业科学院测试中心2008—2015年对陇薯14号薯块进行样品化验分析（表2），陇薯14号薯块干物质质量分数269.2 g/kg，最高达312.0 g/kg（2015年）；淀粉质量分数平均202.4 g/kg，最高达247.3 g/kg（2008年），粗蛋白质量分数平均26.3 mg/g，维生素C质量分数平均16.23 mg/100 g，还原糖平均1.99 g/kg。淀粉质量分数高、还原糖质量分数低，适宜淀粉及全粉加工。