《表2 营养摄入情况统计表》

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《河北省孕期营养状况调查》

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注:农村与城市相比，#:P<0.01；与≤34岁年龄组相比，△△:P<0.01，△:P<0.05；与本科及以上学历相比，▽▽:P<0.01，▽:P<0.05；与高中～大专学历相比，☆☆:P<0.01，☆:P<0.05；与早孕期相比，**:P<0.01，*:P<0.05

调查结果显示，无论是城市还是农村，均存在营养元素摄入不均衡的现象。比较突出的是矿物质和维生素C摄入不足，蛋白质、脂肪摄入过量。尤其是农村妇女钙元素摄入不足的比例超过一半，为58.2%。从地域分布来看，农村蛋白质、碳水化化物、脂肪、能量摄入过量的比例高于城市，而钙元素、维生素C摄入不足的比例高于城市（P<0.01），差异有统计学意义，提示城市和农村的膳食结构存在地域差异。从年龄分布来看，≤34岁年龄组妇女硒、维生素C摄入不足的比例高于≥35岁年龄组（P<0.05），差异有统计学意义，碳水化合物、脂肪、能量摄入过量的比例和镁摄入不足的比例亦高于≥35岁年龄组，但无统计学意义。从学历分布来看，高中～大专学历组妇女钙摄入不足的比例高于本科及以上学历组，初中及以下学历组妇女钙、硒、镁、维生素C摄入不足的比例和碳水化合物、能量摄入过量比例均高于其余两个学历组（P<0.01、P<0.05），差异有统计学意义。从不同孕期来看，中孕期蛋白质、碳水化合物、能量、脂肪过量的比例和钙、硒、镁、维生素C不足的比例显著高于早孕期（P<0.01、P<0.05），差异有统计学意义（见表2）。