《表1 盐丰47和香糯5号组配后食味值》

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《冀东稻区配方米研制与开发》

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由表1可知，随着香糯5号比例的增加，组配后的大米口感和综合评分值均呈现逐渐增加的趋势，这表明香糯5号有助于提高组配后大米的品质。但在15%香糯5号+85%盐丰47和20%香糯5号+80%盐丰47组合中综合评分值均为80。