《表2 运输期间（30 min）用维生素浸泡对红鳍东方鲀肝胰脏生化指标的影响》

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《运输期间维生素浸泡对红鳍东方鲀（Takifugu rubripes）生理生化指标的影响》

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如表2所示，维生素组肝胰脏SOD在第一、五天显著低于对照组；MDA在第一、三天显著低于对照组，第五、七天显著高于对照组；LZM在第五天显著低于对照组；GSH、ALT在第三、五天显著低于对照组；AST在第一天显著低于对照组；LD在第三天显著低于对照组。与维生素组相比较，以上指标及CAT的对照组在取样期间差异显著，维生素组差异不显著。维生素组肝胰脏LDH、肝糖原差异显著，对照组差异不显著。试验组T-AOC、T-GSH都有显著性差异，但维生素组差异更显著。