《表2 各指标间相关性分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《适宜后熟对猕猴桃果实冷藏后货架品质的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:**表示极显著（P<0.01）；*表示显著（P<0.05）

猕猴桃冷藏后货架成熟时果实理化特性、营养成分与活性氧代谢之间关系密切（表2）。猕猴桃果实的腐烂率与O2-含量呈极显著正相关，而与SOD活性呈极显著负相关；呼吸强度与TSS呈显著负相关；乙烯释放速率与LOX活性呈显著正相关，与GSH含量呈极显著负相关，而与O2-含量呈显著负相关；VC含量与H2O2含量呈极显著正相关，与LOX活性呈显著负相关；GSH含量与多酚含量和O2-含量呈极显著正相关；SOD活性与H2O2含量呈显著负相关。