《表1 供试材料的碾磨度及试验处理》

《表1 供试材料的碾磨度及试验处理》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
本系列图表出处文件名:随高清版一同展现
《碾磨度对粳稻外观品质和食味理化特性的影响》


  1. 获取 高清版本忘记账户?点击这里登录
  1. 下载图表忘记账户?点击这里登录
注:碾磨度/%=(1-精米质量/糙米质量)×100,试验重复3次,取平均值作为结果

稻谷用垄谷机去壳得到糙米,糙米用碾米机碾磨。碾米机白度设置分别为4、5、6、8、10,每次投入糙米质量为300.00 g。对应供试材料的碾磨度和试验处理如表1所示。