《表1 青蟹的成活率和蜕壳率统计表》

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《室内循环水可控软壳青蟹养殖技术初探》

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注：（1）成活率=成活蟹的数/初始青蟹数；（2）蜕壳率=蜕壳青蟹的数/成活青蟹数。

从表1养殖存活率来分析，青蟹进入养殖系统后，病死率较低，且死亡相对集中在刚放入养殖系统的1周内，死亡的原因可能是挑选青蟹时误选亚健康的青蟹或个别青蟹不能适应养殖系统。在试验第2—3周的时候有个别死亡，在试验到第4周的时候青蟹基本无死亡情况。4个试验组青蟹的成活率都高于95%，大个体成活率略高于小个体青蟹，雄蟹成活率略高于雌蟹，但都无显著差别。该青蟹养殖试验的成活率普遍高于现有报道试验结果，原因可能有以下两个方面：第一，该养殖系统较现有报道养殖系统更容易将蟹粪便和残留饵料及时排出，使得养殖水质更加稳定；第二，试验所选用青蟹来源于周边养殖塘，对人工环境较为适应，且从捕捉到再次养殖时间间隔短、应激程度低，室内循环水养殖系统的水质和养殖塘水质基本上保持不变使得青蟹成活率更高。因此，养殖企业需要适当改造养殖盒结构使得养殖过程中水循环更顺畅，排污更及时，保持水质稳定，促进青蟹的成活和生长；另外，蟹源尽量选取周边养殖塘的青蟹，有利于青蟹能及时适应养殖系统和养殖水质。