《表1 脱腥方法及样品编号》
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参照项怡等[17-21]试验方法，设定5种脱腥方式，并结合预试验略有改动。酵母发酵法脱腥温度为35℃，其它4种脱腥方式在室温25℃下进行。脱腥方法及样品编号见表1。
| 图表编号 | XD00207731000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.12.10 |
| 作者 | 吴吉玲、黄一珍、姜鹏飞、郑佳楠、李国栋、秦磊、董秀萍 |
| 绘制单位 | 国家海洋食品工程技术中心辽宁海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心辽宁省海产品精深加工业共性技术创新平台大连工业大学食品学院、国家海洋食品工程技术中心辽宁海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心辽宁省海产品精深加工业共性技术创新平台大连工业大学食品学院、国家海洋食品工程技术中心辽宁海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心辽宁省海产品精深加工业共性技术创新平台大连工业大学食品学院、国家海洋食品工程技术中心辽宁海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心辽宁省海产品精深加工业共性技术创新平台大连 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
