《表5 粉碎度对总黄酮提取率影响结果表》

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《老药桔植物保健饮料工艺优化研究》


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由表5结果可得,随着粉碎度的程度增大,总黄酮含量下降,可能是由于老药桔本身黏性较大,经过粉碎处理之后相互黏结,导致与溶剂接触面积变小,含量降低。