《表1 正交设计试验因素和水平》
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根据前期单因素实验的结果并结合文献研究[14，15]，选取四因素设计正交试验如表1，采用L8(27）正交设计（试验重复2次），实验分别测定不同温度条件下维生素C的含量。
| 图表编号 | XD00207483300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.12.28 |
| 作者 | 金苏英、张丽华、姚森、陈育红、赵益臻、王亮、童彦、欧凯、李言郡、金益英 |
| 绘制单位 | 杭州娃哈哈集团有限公司、浙江省食品生物工程重点实验室、杭州娃哈哈集团有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、浙江省食品生物工程重点实验室、杭州娃哈哈集团有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、浙江省食品生物工程重点实验室、杭州娃哈哈集团有限公司、浙江省食品生物工程重点实验室、杭州娃哈哈集团有限公司、浙江省食品生物工程重点实验室 |
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