《表4 WL培养基和赖氨酸培养基鉴定结果》

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《“赤霞珠”葡萄自然发酵过程中高产β-葡萄糖苷酶酵母菌株筛选分析》

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注:“+”代表菌株生长；“-”代表菌株未生长。

将复筛得到的5株高产β-葡萄糖苷酶酵母菌株划线接种于WL培养基、赖氨酸培养基，菌落特征见表4，菌株G8、G13、G17、G19、G21均为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）。