《表2 Box-Behnken设计中的自变量和响应值》
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《豆腐柴叶低甲氧基果胶提取工艺优化及其加工特性和微观结构研究》
通过响应面法评价提取温度（A）、p H（B）、提取时间（C）和液料比（D）对豆腐柴果胶的得率和酯化度的影响。测试结果如表2所示。运用Design Expert 8.0对实验数据进行多元回归拟合，得到拟合方程如下:
| 图表编号 | XD00207435100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.07.01 |
| 作者 | 李晓、李静雯、陈晔、贾利蓉、高鸿、段飞霞 |
| 绘制单位 | 四川大学轻工科学与工程学院、四川大学轻工科学与工程学院、四川大学轻工科学与工程学院、四川大学轻工科学与工程学院、食品科学与技术四川省高校重点实验室、四川大学轻工科学与工程学院、食品科学与技术四川省高校重点实验室、四川大学轻工科学与工程学院、食品科学与技术四川省高校重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
