《表1 运动营养食品的分类》

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《运动营养食品的研究现状》

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国内外对于运动营养食品的分类各不相同，大多是主要按照运动人群对运动营养品的需求来分类。欧盟将运动营养食品分为运动饮料、运动食品和运动补充剂；加拿大将运动营养食品按照消费人群分为2大类:运动人群（健美人群、运动员和业余运动人群）和非运动人群；而美国对运动营养品的分类较为详细，分为能量饮料、减重代餐、运动营养补剂、低碳水食物等类别[13–16]。我国GB24154-2015[12]（下文简称《通则》）中针对运动营养品提出了1种不同的分类方法（见表1）:（1）按照特殊营养素分类，分为补充能量类、控制能量类和补充蛋白质类；（2）按照运动项目分类，分为速度力量类、耐力类和运动后恢复类。由表1可以看出，这2种分类方式并不能完全涵盖所有的运动营养食品，尤其是按照运动项目的分类方法，使得许多运动营养食品的功效难以界定，由此也会产生运动营养食品的研究和开发创新性不足、产品平类较少等问题。因此，对于我国运动营养食品市场而言，按照特殊营养素分类更为合理。