《表3 黄芪复合饮料的正交试验结果》

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《黄芪枸杞复合饮料的研发》

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由表3中R值可以看出，对黄芪复合饮料品质影响的主次因素为A>D>B>C，即影响成品品质的最大因素为黄芪浸膏添加量，其次是山梨醇添加量，再次是枸杞提取物添加量，浓缩猕猴桃汁添加量对饮料品质的影响最小。k值比较可以得出，饮料风味口感最佳的配方为A2B2C1D2。但是正交试验表里不含A2B2C1D2的组合，对该配方组合进行验证试验。