《表3 Box-Behnken试验设计和响应结果》
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《以高粱醇溶蛋白和酪蛋白酸钠为壁材制备粉末油脂的工艺优化》
试验设计及结果如表3所示。采用Design Expert 8.0软件对表3中的数据进行二次多项式拟合，得到包埋率的回归方程:
| 图表编号 | XD00204959400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2021.02.10 |
| 作者 | 白雪、田忠华、赵悦琳、于雷 |
| 绘制单位 | 吉林农业大学食品科学与工程学院、长春高新技术产业开发区预防保健中心、吉林农业大学食品科学与工程学院、吉林农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
