《表7 酯化液灌窖效果(mg/100 m L)》
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（3）将适量成熟的酯化液，在主发酵结束后（一般封窖后15～20 d）灌窖（或泼入）于加粮的酒醅中，再密封发酵50～60 d，出窖蒸馏。酯化效果见表7。
| 图表编号 | XD00203868100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.12.18 |
| 作者 | 李大和、李国红 |
| 绘制单位 | 四川省食品发酵工业研究设汁院、四川省食品发酵工业研究设汁院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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