《表4 验证试验结果分析表》

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《葡萄米酒工艺的优化研究》

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从表3结果可知，葡萄米酒工艺优化的最佳方案为A1B2C3D2，而在正交试验9个处理中，试验较好的方案为A1B2C2D2，两个结果出现差异，为此，将两种实验结果继续进行验证试验，通过感官评定以确定最佳配比。验证试验结果分析见表4。