《表2 不同烘干方式下茶籽冷榨油品指标》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《油茶籽内循环式热风烘干试验初报》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

酸价、过氧化值和碘值是衡量山茶油品质的3个最重要的理化指标。从表2可以看出，新型设备烘干后的油料酸价和碘值与传统热泵烘干方式相比分别低27.3%、0.35%，过氧化值与热泵烘干方式相比高5.5%，且所有指标含量达到油茶籽油国家质量标准[9]。说明采用内循环干燥技术烘干油茶籽的油料油品质量较好。