《表1 菌株Y12的生理生化试验结果》

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注：“+”表示结果呈阳性；“-”表示结果呈阴性。

菌株Y12生理生化试验结果见表1。由表1可知，菌株Y12的糖发酵试验、碳源同化试验结果呈阳性，其他试验结果呈阴性。参照《酵母菌的特征与鉴定手册》[24]，结合形态观察结果，初步鉴定菌株Y12为毕赤氏酵母属（Pichia）。