《表3 低蛋白日粮对杜×民育肥猪屠宰性能及肉品质的影响》

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《低蛋白日粮对杜×民杂交育肥猪生长性能和肉品质的影响》

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由表3可见，与15.6%CP组相比，14.6%CP组和13.6%CP组的胴体重分别降低了4.64%和9.74%（P<0.05），屠宰率分别降低了3.36%和5.84%(P<0.05），背膘厚分别升高了1.42%和10.32%(P<0.05）。14.6%CP组的体长和体斜长均显著大于其余2组，分别增加了2.44%、4.49%和2.35%、3.79%(P<0.05）；14.6%CP组和13.6%CP组肉色L*值较15.6%CP组分别增加了12.08%和2.76%（P<0.05），p H分别降低了34.62%和44.23%(P<0.05）。在其他指标上，低蛋白日粮对育肥猪屠宰性能和肉品质均有改善趋势，但差异不显著。