《表3 中国与日本牛肉标准指标比对》

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《中日牛肉标准指标比对浅析》

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中国和日本同为亚洲国家，牛肉产业发展和居民饮食习惯存在一定的相似性，中国是全球牛肉消费量增长最快的国家，国产牛肉产量逐年增长，但还是供不应求，导致牛肉进口贸易持续增长。日本牛肉生产环节机械化程度高，牛肉品质高、美味可口和安全可靠等优点。因此，了解和分析中日两国牛肉标准及相关贸易，对促进两国牛肉产业的发展具有重要意义。中日牛肉关键标准指标见表3。