《表2 稻米硒含量范围及变异系数》

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《不同品种稻米中硒、锌、铁含量比较及其膳食摄入量评估》

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由表2可知，水稻种质资源材料硒含量差异较大，变异区间为0.004～0.546 mg/kg，中位值的范围为0.036～0.546 mg/kg，不同稻米品种的硒含量平均值为0.207 mg/kg，稻米品种之间的极大值与极小值比值为136.5。