《表5 复合茶提取物细菌回复突变试验结果》

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《复合茯砖袋泡茶的配方优化及安全性评价》

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注：“**”表示致突变阳性，回复菌落数超过未处理对照组回复菌落数2倍或以上。

Ames试验是检测受试物诱发菌株的基因回复突变能力。培养结束后经观察，受试物0.312 mg/皿～5000mg/皿各剂量组在加与不加S9的情况下，背景生长良好，各测试菌株回变菌落数都未超过未处理对照组的2倍，也无剂量-反应关系，试验结果为阴性，说明复合茶提取物对TA97a、TA98、TA100、TA102和TA1535这5株试验菌株没有遗传毒性。试验结果详见表5。