《表7 青贮杂交构树对杜湖杂交肉羊背最长肌氨基酸组成的影响》

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《青贮杂交构树对杜湖杂交肉羊生长性能、血清生化指标和肉品质的影响》

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#：鲜味氨基酸Delicious amino acid（DAA），*：必需氨基酸Essential amino acid(EAA）.

由表7可知，MG组背最长肌中必需氨基酸、鲜味氨基酸、总氨基酸含量和必需氨基酸/总氨基酸值显著高于CG、LG和HG组（P<0.05），鲜味氨基酸/总氨基酸显著高于CG组（P<0.05）；鲜味氨基酸中，天冬氨酸和谷氨酸含量显著高于CG、LG和HG组（P<0.05），甘氨酸和丙氨酸含量显著高于CG组（P<0.05）；必需氨基酸中缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸和精氨酸含量显著高于CG、LG和HG组（P<0.05）。