《表1 0 蛹虫草饮料理化及微生物指标》

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《基于营养培养基发酵的虫草素功能饮料配方优化》


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根据前期预试验结果,用软件Design-Expert.V 10进行3因素3水平Box-Benhnken(BBD)试验设计。其中,以葡萄糖添加量(X1)、精氨酸添加量(X2)、复合B族维生素添加量(X3)为影响因素,发酵结束后发酵液菌丝生物量为响应变量(Y1),虫草素含量为响应变量(Y2),响应面试验因素水平见表1。