《表3 方差分析：洋葱总黄酮的提取及抗氧化活性研究》

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《洋葱总黄酮的提取及抗氧化活性研究》

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注：**表示p<0.01，差异极显著。

根据表3方差分析可知，模型的p小于0.0001，说明此回归模型极显著，该试验方法可靠。失拟项p值为0.485 1，大于0.05，不显著，说明非试验因素对试验结果的影响不大。此外，模型相关系数R2=0.939 7，说明方程拟合程度良好，可用该回归方程代替试验真实点对试验结果进行分析。表3中，一次项X1、X3、交互项X1X4、X2X4、X3X4和二次项X12、X22、X32、X42对提取量影响极显著，其他因素的影响均不显著，说明各个试验因素对洋葱总黄酮提取率的影响较为复杂，并非简单的线性关系。两因素之间交互作用的影响大小为：超声提取时间和乙醇体积分数>超声提取温度和乙醇体积分数>料液比和乙醇体积分数>超声提取时间和超声提取温度>超声提取温度和料液比>超声提取时间和料液比。由分析表3中的F值可知，各个因素对洋葱总黄酮提取量的作用大小依次为：液料体积质量比（X3）>超声提取温度（X1）>超声提取时间（X2）>乙醇体积分数（X4）。