《表3 山药中17种无机元素含量 (n=3, mg/kg)》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《ICP-MS法测定山药中无机元素》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

山药中Na、Mg、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Ni、Zn、Se、Sr、Mo、Pb、Cd、Hg、Cu、As等17种无机元素含量测定结果见表2。结果显示，山药中最多的无机元素依次为K、Na、Mg、Ca和Fe，平均含量分别为13351.7mg/kg、924.67mg/kg、860.49mg/kg、131.47mg/kg和62.76mg/kg，贵州安顺地区山药中K、Na、Mg、Ca和Fe含量也较高，其产品均一性较好，品质较稳定。栽培山药与野生山药中无机元素含量差异不显著，通过人工栽培具有可行性，进一步表明人工栽培是山药资源可持续利用的重要手段。参考《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》限量指标中规定的重金属元素含量（Pb≤5.0 mg/kg、Cd≤0.3 mg/kg、Hg≤0.2 mg/kg、Cu≤20.0 mg/kg、As≤2.0 mg/kg）[10]，对照此标准进行检测，结果表明，所有被测样品均低于绿色产品行业标准，结果见图3。