《表3 玉米品种综合评分与各品质性状的相关分析》

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《鲜食糯玉米蒸煮品质综合评分和品质性状相关分析》

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从表3可以看出，粗淀粉含量、支链淀粉/总淀粉和皮渣率与品质综合评分成负相关，其中皮渣率与品质综合评分达到显著相关，感官品质、气味、风味、色泽、糯性、柔嫩性和皮薄厚与品质综合评分成正相关，并且全部达到极显著水平。相关系数的绝对值越大，说明其对品质综合评分的影响越大。从表3中可以看到气味、风味、色泽、糯性、柔嫩性和皮薄厚与品质综合评分的相关系数均大于0.9，可见这些性状极显著影响到品质综合评分。