《表1 辅料中加了石灰的试验处理配方》

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《以草代木栽培香菇技术初探》

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黄豆粉和玉米粉、麦麸及尿素等作为氮源栽培香菇的效果存在差异。由表10可知，如果辅料中以麦麸和黄豆粉作为氮源，当菌草的比例在30%时，其菌丝生长相对于对照能够在1个月内长满菌袋。替代比例超过50%，菌丝的生长速度则会急剧下降，177d只生长了18cm，且菌丝的密度很小，菌丝稀疏，菌丝生长较弱。