《表4 保水保油性方差分析》
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注：*表示在α=0.05水平上显著；**表示在α=0.01水平上极显著
利用Design Expert 8.0.6统计软件进行二次多元回归拟合，得到了回归方程模型的方差分析和回归方程系数估计值，见表4。
| 图表编号 | XD00183986600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.12.10 |
| 作者 | 朱秀清、李美莹、曾剑华、王玲、王子玥、杨宏哲、孙冰玉 |
| 绘制单位 | 哈尔滨商业大学食品工程学院、哈尔滨商业大学黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室、哈尔滨商业大学黑龙江省谷物食品与综合加工重点实验室、哈尔滨商业大学食品工程学院、哈尔滨商业大学黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室、哈尔滨商业大学黑龙江省谷物食品与综合加工重点实验室、哈尔滨商业大学食品工程学院、哈尔滨商业大学黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室、哈尔滨商业大学黑龙江省谷物食品与综合加工重点实验室、烟台欣和企业食品有限公司、哈尔滨商业大学食品工程学院、哈尔滨商业大学黑龙江省普通高校食品科学与工程重点 |
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