《表2 参试材料主要粉质仪和拉伸仪指标测定值》

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《引进法国小麦种质及其突变体面粉品质性状表现》

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由表2可见，根据醒面135 min拉伸测定数据，除NSA98-1363外，其余引进法国小麦材料拉伸面积均大于鲁原502、济麦22和邯6172，其中Apache高于济麦20。同样除NSA98-1363外，其余6个引进法国小麦材料最大拉伸阻力也大于鲁原502、济麦22和邯6172，其中Apache和NSA99-0151最大拉伸阻力高于济麦20。这些小麦材料延伸度变化较大，NSA97-0368和LUT9594同济麦20相当，其它5个表现类似于当地中筋品种。NSA99-0151、NSA98-1417、NSA98-0610和Apache最大拉伸阻力与延伸度间比值[R/E（最大）]均高于济麦20。