《表1 参试品种 (系) 、突变系名称及来源》

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《引进法国小麦种质及其突变体面粉品质性状表现》

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选取7个引进法国小麦种质、6个经过改造的早熟突变系及4个当地推广小麦品种（表1）。试验安排在山东省农业科学院济南章丘龙山试验基地进行。2010年10月7日播种。小区面积3m2，3行区，设计密度基本苗270万/hm2。随机区组排列，重复3次。成熟期按小区收获。各生育期田间调查及农艺性状室内考种数据已另文总结报道[7]。收获后的小麦样品用Brabender试验磨制成面粉，利用Brabender粉质仪（GB/T 14614—2006）[8]、拉伸仪（GB/T 14615—2006）[9]测定面团流变学指标。