《表1 黄玫瑰白菜的感官要求》

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《黄玫瑰白菜栽培技术要点和商品质量标准》

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注：腐烂、病虫害为主要缺陷。

黄玫瑰白菜是集优质、安全、营养于一体的商品蔬菜，因此，在判别其质量优劣时，不仅要考虑将产品中有害物质残留值控制在允许范围以下，还要考虑外观商品性和营养成分含量。具体见表1。