《表3 发酵食品样品中三种防腐剂检测结果》

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《发酵食品中多种防腐剂检测方法的建立》

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注注：“：“NNDD””表表示示未未检检出出。。

应用所建立的方法对市售的几种样品进行检测，检测结果见表3。该检测结果对比GB7718—94《食品标签通用标准》[23]，样品（1～3，7～8号）存在检出与样品标签不符的情况，但对比国标GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》[4]，样品中苯甲酸与山梨酸检出值均未超过添加限（1.00 g/kg）。其中1～3号样品有包装袋上未标注的苯甲酸检出，7～8号样品有包装袋上未标注的苯甲酸、山梨酸检出。