《表3 市售食品中9种防腐剂的检测结果》

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《固相萃取-气相色谱/质谱联用-内标法测定食品中9种防腐剂》

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利用本实验建立的方法，对酱油、果酱、糕点、果汁、酱菜、调味面制品、果冻和奶酪共8种类型食品样品，进行防腐剂检测，结果见表3。结果表明，抽检样品中均有防腐剂检出，但均未超过GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中最大使用量，其中山梨酸在7种样品中有检出，检出率最高；苯甲酸在酱油样品中检出量最大，达到0.49 g/kg；5种样品中检出超过1种以上防腐剂（酱油、糕点、果汁、酱菜、调味面制品）；部分样品出现实际检出防腐剂与标签信息不一致的情况（酱菜、调味面制品）。