《表3 盐粳188空间诱变育成株系稻米品质性状的特征向量Table 3 Eigenvectors of aeronautical mutagenic bred lines of Yanjing 188

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《60份盐粳188空间诱变育成株系的稻米品质性状比较》

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由表3可知:第1主成分特征向量绝对值以冷胶粘度最大，其次是峰值粘度；第2主成分特征向量绝对值以平衡度最大，其次是弹性；第3主成分特征向量绝对值以蛋白质含量最大，其次是直链淀粉含量；第4主成分特征向量绝对值以硬度最大；第5主成分特征向量绝对值以消减值最大，食味值次之.因此，第1、2、3、4和5主成分可分别称为冷胶粘度因子、平衡度因子、蛋白质含量因子、米饭硬度因子和消减值因子.