《表3 每日膳食锌摄入量与骨密度之间的阈值关系》

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《日常膳食锌摄入水平与绝经后女性骨密度之间的关系:一项基于DRYAD数据库的二次分析》

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表2展示了每日膳食锌摄入量与骨密度之间的关系的效应量β值和95%CI。其中，在计算效应量β值时，由于骨密度单位为g/cm2，数值取值均小于1，为更好显示β情况，将骨密度数据放大1 000倍，即单位变为mg/cm2。从表2中可以看出，无论将每日膳食锌摄入量作为连续变量、分类变量或是等级变量，在各校正模型中，其与髋骨骨密度间均未见明显直线关系。进一步探索非线性关系。以每日锌摄入量为自变量，以髋骨骨密度为因变量进行平滑曲线拟合。从图1中可观察到，每日膳食锌摄入量与髋骨骨密度之间可能存在非线性关系。下一步进一步在拐点两侧建立模型，进一步验证是否存在曲线阈值关系并量化。结果显示，在调整潜在混杂因素（如年龄、每日钙摄入量）后，每日膳食锌摄入量和髋骨骨密度存在阈值关系关系（图1）。当每日摄入锌超过32.9 mg时，每日锌摄入量每增加1 mg，髋骨骨密度增加4.87 mg/cm2（P<0.05）。见表3。