《表3 马铃薯茎叶成分随风干时间的变化》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《自然风干对马铃薯茎叶成分及厌氧发酵产沼气性能影响的研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:均以干物质质量计

风干时间对马铃薯茎叶成分的影响如表3所示。马铃薯块茎收获时，植株发黄凋萎现象并不严重，其茎叶部分的含水量仍然较高，本研究所使用新鲜马铃薯茎叶的初始干物质含量为13.58%，与杨永在、韦国杰、杨闻文等的研究结果接近[5，20-21]。随风干时间的延长，马铃薯茎叶含水率逐渐降低，干物质含量逐渐升高，风干96 h时干物质含量达到44.06%。风干前期马铃薯茎叶失水速度较快，而后期则逐渐减慢，这可能是由于风干前期马铃薯茎叶细胞呼吸作用、蒸腾作用等生理活动仍然旺盛，此时主要失去的是大量细胞游离水；而风干后期细胞逐渐失活，细胞结构水逐渐流失。