《表6 自然存放甘蔗的多因子相关性分析》

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《水分胁迫对砍收后甘蔗重量及品质的影响》

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综合水分胁迫（泡水）和自然存放（未泡水）两种方式的多因子相关性分析见表5和表6。泡水时间与重量呈正相关，说明砍收时蔗茎体内及体表水分未达到饱和，尚可吸收一定量的水分。泡水时间与蔗糖分、锤度和简纯度均表现为负相关，其中与蔗糖分极显著负相关，说明水分胁迫严重影响糖分。