《表5“永清巨峰”小果 (7~10g) 不同压缩停顿时间对TPA指标的影响Table 5 Effect of different compression pause time on TPA index
由表7和表8可知,“乐亭巨峰”小果在不同的停顿时间下测定时,从硬度值可以看出,停顿时间为4s时与其它均无显著性差异,其它指标间也均无显著性差异;“乐亭巨峰”大果在硬度值中看出,1、2s与其它停顿时间均无显著性差异,4、5s与1、2s之间均无显著性差异;在粘着性中,3s与其它均有显著性差异;其余指标间无显著性差异。综合“乐亭巨峰”葡萄的大果小果的测定结果说明停顿时间为4s时测定结果重复性高。
图表编号 | XD001793400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2018.10.15 |
作者 | 韩艳文、李文生、王宝刚、王云香 |
绘制单位 | 北京市林业果树科学研究院、北京市林业果树科学研究院、国家果品加工技术研发分中心、北京市林业果树科学研究院、国家果品加工技术研发分中心、北京市林业果树科学研究院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
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