《表3 枸杞粉Gordon-Taylor模型拟合决定系数以及拟合方程》

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《基于玻璃化转变及流动特性的枸杞粉贮藏稳定性研究》

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采用Gordon-Taylor方程对LB1、LB2、LB3以及LB4的Tgi数据进行非线性拟合，表3为模型参数。由表可知，Gordon-Taylor方程拟合的相关系数（R2）均在0.93以上，粒径越小，模型拟合效果越好（LB4，R2>0.99)；Tgs随着枸杞粉粒径的降低而增大，相反的，k值则随着粒径降低而略有降低。