《表6 沃柑“蓝皮”果与正常果白皮层矿质元素含量OPLS-DA分析》

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《广西宽皮柑橘“蓝皮”果产生的生理原因初探》


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为直观区分“蓝皮”果和正常果白皮层矿质元素差异,基于21种矿质元素的含量进行了OPLS-DA分析,该方法可以大体将正常果白皮层和“蓝皮”果白皮层区分开。其中,VIP值大于1的元素是钾和硫,分别达4.2601和1.2037(表6),说明这两种元素在正常果白皮层和“蓝皮”果白皮层中含量差异是最大的,可以作为区分正常果和“蓝皮”果的标志矿质元素。