《表7 沃柑“蓝皮”果和正常果白皮层中初生代谢物含量》

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《广西宽皮柑橘“蓝皮”果产生的生理原因初探》

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注：**表示与其各自对照相比差异极显著（P<0.01）；*表示差异显著（P<0.05）。

沃柑“蓝皮”果和正常果实白皮层共检测到9种初生代谢物。“蓝皮”果苹果酸、γ–氨基丁酸、核糖和蔗糖含量显著高于正常果，木糖、果糖、奎宁酸、葡萄糖和肌醇含量则无显著差异（表7）。