《表2 专家打分与审评结果》

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《模糊数学在茶叶审评中的应用》

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邀请20位茶叶品质审评专家对茶叶品质指标体系中的色泽、外形、香气、滋味四个指标进行评分，统计20位专家对每项品质指标的打分，将分值对应到相应的茶叶品质等级中，例如某专家对本批次茶叶外形的打分为87，则在外形指标上该专家的评价为“良好”，统计20位专家在四个评价指标上的评分以及品质评价等级的人数如表2所示。