《表2 江苏省餐厨垃圾处理设施汇总表》

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《江苏省餐厨垃圾收集处理现状及对策研究》

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餐厨垃圾处理技术，按照处理媒介可以分为非生物处理和生物处理技术两大类。非生物处理技术主要为填埋、焚烧、堆肥等，此外还包括新兴的脱水饲料化、真空油炸饲料化、机械破碎等；而生物处理技术主要包括厌氧消化及好氧堆肥机器衍生技术等[4]。江苏省目前共建有餐厨垃圾处理厂20座，总处置能力为3 235 t/d，主要采用厌氧消化、好氧堆肥等处理工艺。江苏省餐厨垃圾处理设施情况详见表2。