《表3 回归模型方差分析结果》

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《富含不饱和脂肪酸蛋黄磷脂酰胆碱的提取与分子结构分析》

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注：*表示差异显著（P<0.05）；**表示差异极显著（P<0.01）。

对表2数据进行方差分析和显著性检验，结果见表3。由表3可知，模型校正决定系数R2Adj为0.961 1，表明模型预测值有96.11%的可信度。模型确定系数R2=0.983 0，说明该模型拟合度好，误差小。从表3中还可以看出，回归模型P<0.000 1，失拟项P值为0.331 2(P>0.05），进一步表明模型显著性极好，偏差小。方差分析结果表明，模型一次项A，交互项BC显著影响PC提取率（P<0.05）；一次项B、C，二次项A2、B2和C2极显著影响PC提取率（P<0.01）；交互项AB和AC不显著。由F值大小可知，各因素对PC提取率的影响作用贡献大小为：乙醇浓度（B）>提取温度（C）>料液比（A）。