《表1 可溶性糖色谱检测条件》

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《不同干燥方式对杏鲍菇滋味成分的影响研究》

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参考Tsai等[10]的方法提取可溶性糖。准确称取不同干燥方式处理的杏鲍菇样品0.5 g、新鲜杏鲍菇样品4.167 g，用80 mL 50%乙醇水溶液在45℃下水浴提取40 min，4 500 r/min离心10 min，倾出上清液，将残余物再提取2次，合并3次的上清液旋转蒸发干燥并溶于50%乙腈溶液溶解，过0.45μm滤膜，上机检测，液相色谱条件如表1所示，外标法定量。