《表1不同品种蓝莓品质性状及分布》
注:各品质指标结果表示为平均值±标准偏差,变异系数/%=标准差/平均值×100。
由表2可知,各蓝莓品质性状之间既存在正相关也存在负相关,选取相关系数大于0.5的品质性状进行分析,且多数品质指标间相关系数的绝对值大于0.5,表明各品质性状之间存在较强的相关性。单果质量、体积、可溶性固形物和总酚含量等品质性状之间相关性达到较高水平。单果质量与体积和水分含量、果形指数与总酚含量、可溶性固形物与总酚含量和黄酮含量、糖酸比与还原糖含量、总酚含量与黄酮和花色苷含量等之前成正相关。体积与总酚含量和可溶性固形物含量、水分含量与总酚含量和黄酮含量、总酸含量与糖酸比间有较强的负相关。
图表编号 | XD00171226600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.06.20 |
作者 | 郭家刚、杨松、伍玉菡、陈敏 |
绘制单位 | 安徽省农业科学院农产品加工研究所、安徽省农业科学院农产品加工研究所、安徽省农业科学院农产品加工研究所、安徽省农业科学院农产品加工研究所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |