《表2 膳食纤维对相关疾病的影响研究》

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《膳食纤维和肠道微生物及相关疾病的研究进展》

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许多文献报道表明膳食纤维可降低某些疾病的风险，如癌症，动脉粥样硬化，肥胖和糖尿病等。总的来说，膳食纤维的健康益处包括血糖控制（血葡萄糖和胰岛素敏感性），降低胆固醇水平（总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇），降血压和降低体重（降低热量摄取和提高饱腹感）等，膳食纤维对疾病的影响见表2。